Couteau de jambon lame alvéolée 2 faces

Couteau de jambon lames alvéolée double faces

Ce couteau de jambon est un couteau de cuisine à lame alvéolée flexible et principalement étudié pour découper de grandes tranches de jambon cru ou cuit, de faible épaisseur, il peut également trancher du saumon fumé.

Sa lame est en acier inoxydable alvéolée sur les deux faces afin d'obtenir de très fines tranches sans les déchiqueter. En effet, lors de la coupe les cannelures se remplissent d’air empêchant la chair d'adhérer sur la lame et permettre ainsi d’effectuer une découpe précise et nette.

Ce couteau de jambon est doté d'une lame bout arrondi permettant de saisir délicatement chaque tranche pour la déposer dans le plat. Son manche ergonomique est en polymère thermoplastique ABS, c'est une matière dure, légère, résistante aux chocs ce plastique présente un bel aspect, une belle finition. La lame inox et le manche en plastique font que ce couteau peut être lavé au lave-vaisselle.

Caractéristiques du couteau de jambon:

Longueur de la lame : 26 cm
Nature de la lame : Acier Inoxydable
Matière du manche : ABS renforcé par  3 rivets

Couleur du manche: noir

L’avis de la Nogentaise sur ce couteau: Ce couteau est un couteau de cuisine de fabrication française et de qualité professionnelle. Sa lame traitée anticorrosion et la solidité de son manche garantissent sa longévité. Au-delà de la finesse de l’exécution, cet ustensile de cuisine sera d’une grande utilité pour la découpe des charcuteries.