Ciseaux de cuisine

Le ciseau multifonction   

Les ciseaux de cuisine et les ciseaux universel ou encore multifonction vous permettent de couper vos différents matériaux, tel papier, carton et autres. Certains outils ont des fonctions beaucoup plus particulières, tel les ciseaux à poisson, pour couper la sole, la truite ou encore le brochet à l'aide de leurs lames très affûtées.

Le coupe volaille

Les ciseaux à volaille et gibiers, s'appellent plus généralement des coupes volaille ou cisailles à volaille et ont une lame crantée pour assurer le maintien de la pièce à découper et une lame lisse très tranchante pour réaliser la coupe. Ils peuvent aisément couper des os de poulet ou de lapin dut à l'épaisseur et la puissance de leur lame.