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Couteau Santoku lame alvéolée

15,90 € TTC

Couteau santoku utilisé par les chefs cuisiniers japonais, lame alvéolée permet aux aliments de se détacher aisément et réduire la résistance lors de la coupe. 

Référence
XH03E
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Couteau Santoku lame alvéolée

Ce couteau Santoku Japonais est le couteau de cuisine parfait pour tous les amateurs de bons petits plats nippons. En effet, ce couteaux Santoku est doté d'une lame alvéolée de 17,7 cm, permettant au couteau de réaliser des découpes très précises. Ce couteau est parfait pour obtenir une coupe parfaite d'un simple mouvement de balancier pour hacher des fines herbes, découper légumes et viandes. Mais aussi pour la préparation de sushis et sashimis qui nécessitent une grande précision et un certain respect du produit.

Le couteau santoku est un couteau très utilisé par les chefs cuisiniers japonais. Sa lame pourvue d'alvéoles permet aux aliments de se détacher facilement et de réduire la résistance lors de la coupe. Ce couteau permet également de découper très finement les poissons crus ainsi que les fruits fragiles (fraises etc...) et les champignons. 

Caractéristiques du couteau santoku :

Marque : Pradel
Gamme : Excellence
Longueur de lame : 17.7 cm, acier inoxydable
Longueur du manche: 13 cm en thermoplastique ABS.