Couteau à Poisson Pro 42 cm – Micro‑Denté

Couteau à poisson professionnel – lame micro‑dentée 42 cm, fabrication française

Ce couteau à poisson professionnel de 42 cm, doté d’une lame micro‑dentée, est l’outil indispensable pour les métiers de bouche exigeants. Conçu pour offrir une découpe nette, précise et sans effort, il se distingue par sa fabrication française, gage de qualité, de fiabilité et de durabilité. Sa longueur exceptionnelle permet de travailler les poissons entiers, grands formats et filets volumineux avec une maîtrise parfaite.

Lame micro‑dentée 42 cm : précision, contrôle et efficacité

La lame micro‑dentée assure une accroche idéale sur la peau et la chair du poisson, permettant une découpe fluide, sans glissement et sans déchirure. Grâce à sa longueur de 42 cm, elle offre une amplitude de coupe supérieure, idéale pour les poissons à chair délicate ou les pièces longues nécessitant un geste continu.

Acier inoxydable : résistance et hygiène professionnelle

Fabriquée en acier inoxydable, la lame garantit une résistance optimale à la corrosion, un entretien facile et une hygiène irréprochable. Cet alliage professionnel assure un tranchant durable, même en usage intensif, et une rigidité parfaitement adaptée aux découpes techniques.

Un couteau conçu pour les professionnels de la poissonnerie et de la restauration

Sa conception ergonomique permet une prise en main stable et confortable, réduisant la fatigue lors des longues sessions de travail. La longueur totale du couteau offre un équilibre maîtrisé, idéal pour lever les filets, trancher les poissons entiers ou réaliser des découpes longues et régulières.

Fabrication française : savoir‑faire et excellence:

Issu d’un savoir‑faire français reconnu, ce couteau à poisson professionnel garantit une qualité constante, une finition soignée et une durabilité exemplaire. Un outil pensé pour les chefs, poissonniers et artisans recherchant performance et fiabilité.

Caractéristiques générales de ce Couteau à poisson:

• Manche en thermoplastique ABS moulé avec garde 15 cm

• Lame en acier inoxydable micro dentée 42 cm

• Marque : Fischer Bargoin

• Fabrication Française

• Modèle: Santvik

• Poids: 450 gr