Cuisine et Ustensiles

Couteaux de cuisine

Nos couteaux de cuisine, multi usages et spécifiques iront très pour tout vos travaux, pour émincer, couper, découper, mais également pour trancher vos viandes, poissons avec les indispensables, comme les couteaux de chef, santoku et damas que nous vous offrons à des prix exceptionnels! Ceux de cuisine sont répartis dans une large gamme allant du petit au grand modèle et du particulier au professionnel pour une utilisation quotidienne, avec de nombreuses marques tel Pradel Deglon et Arcos mais aussi Fischer. 

Les couteaux office et boucher

Le couteau office convient essentiellement à couper, éplucher, émincer les légumes et autres fruits, c'est un petit outil utilitaire et indispensable dans vos tâches culinaires, il a une lame qui est plutôt courte assez pointue et peu épaisse. Les couteaux de boucher, du chef, mais aussi Santoku sont des instruments à lames larges et rigides mais très tranchantes destinées à couper avec précisions et efficacité de généreuses pièces de viandes graisseuses ou fibreuses y compris les cartilages ou articulations.

Les couteaux à poisson

Pour ce qui est de ceux à poisson cela va de celui pour filet de sole ou truite par exemple avec lame souple, fine plutôt pointue à ceux plus conséquents pour les gros poissons. Dans ce cas ils sont dotés de lames à grandes dents, lames micro-dentées ou crantées pour découper facilement ceux-ci.   

Couteaux pour la coupe du pain

Le couteau à pain, à fromage sont moins prisés, mais pourtant très utiles au quotidien et dans les repas festifs. Ce dernier est muni d'une lame crantée ou dentelée en demi-lune et sert pour la coupe de vos pains classiques ou artisanaux, ainsi que vos viennoiseries. Celui à fromage est très efficace et idéal pour détailler des parts ou des quartiers de fromage d'une façon précise et nette, puis pour piquer les parts de fromage à pâte dur ou molle du reste et les servir facilement aux convives.   

Les Mallettes de couteaux, blocs ou sacoches constituent un excellent rangement pour mieux s'y retrouver lors de leur utilisation. Ces types de rangement ont l'avantage de protéger efficacement les lames afin qu'elles ne s'entrechoquent pas. Le bloc de couteaux quant à lui permet la prise en main rapide et simple et il est très esthétique sur un plan de travail ou à déplacer. Il existe beaucoup de modèles, dont certains laissent filtrer les lames, ce qui est toujours bien venu. Certains ensemble sont très professionnel comme les mallettes de pâtissier, de boulanger ou encore de boucher et sont très complètes avec tous les accessoires nécessaires à l'activité concernée, que ce soit pour les étudiants ou les professionnels, CHR ... .

Ustensiles de cuisine

Les ustensiles de cuisine, tels la spatule pour retourner les aliments, la cuillère pour servir, le fouet pour mélanger, sont des indispensables de vos préparations culinaires. Tout ustensiles à une fonction bien particulière avec la mandoline et la râpe pour émincer et râper, la planche à découper pour trancher vos légumes et viandes, l'ouvre boîte pour ouvrir vos contenants métalliques ou encore le tire bouchon manuel ou électrique pour déboucher toutes bouteilles.

Bref vous l'aurez compris, les ustensiles, en cuisine sont nécessaire à la bonne réalisation de vos petits plats.  Nous vous proposons une très large gamme de ces petits outils sont de bonne qualité et de marque Déglon, Pradel excellence, Arcos ou encore Ficher bargoin...

Entretien de ces outils de cuisine  

L'entretien de nos articles se fait en général soit au lave-vaisselle soit manuellement et dans ce cas un peu d'eau chaude et de liquide vaisselle feront très bien l'affaire. Il faut bien rincer à l'eau, laisser un peu sécher et essuyer avec un chiffon doux. 

A noter que l'ensemble de ces outils coupants sont tous affûtable si besoin, en utilisant soit un fusil à aiguiser ou une pierre abrasive et il suffit de faire glisser la lame le long de l'aiguiseur avec un angle de 20 à 30° entre les deux tous en exerçant une pression modérée. Il faut reproduire ce geste 4 à 6 fois afin d'obtenir un bon résultat.

Tous nos produits sont totalement garantis, satisfaits ou remboursés et n'hésitez à vous lancer en nous contactons ou en passant votre commande en ligne !