Ce racloir de plot professionnel de marque Déglon est composé d'une grande lame inox légèrement arrondie de 17 cm et d'un manche ergonomique en polypropylène surmoulé conçu pour pouvoir poser fermement ses deux mains. Ce racloir de plot permet de racler la plupart des accessoires et ustensiles de cuisine ainsi que les fonds de préparations culinaires. Ses matériaux de qualité sont garantis à vie par le fabricant, l'entretien de ce racloir de plot peut se faire au lave-vaisselle car il répond aux préconisations HACCP imposant la stérilisation du matériel.